餐饮世界2021年第04期
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四月春风 一路向暖
本刊编辑部
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餐饮世界
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传承不守旧 创新不离宗 融合不照搬 全面推动西安饮食老字号创新
靳文平
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小吃为媒 天下“晓”沙县
宗莲籽
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马利民 倾心兰州牛肉面产业大发展
鹏程 苏苏
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世界中餐业联合会加强与政府部门的合作与交流
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赵小凤：盛开在维也纳的中华美食名片
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叶震宇：不懈走在衷中参西烹饪的路上
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糜征孚：传承不守旧 创新不忘本
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何聪：14年间的“变”与“不变”
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传承红色文化 献礼建党百年
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《文明游北京·京城大运河》
李文
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《大运河漂来紫禁城》
单霁翔
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倾力打造精品工程 努力铸就传世之作 《中国饮食文化百科全书》联合
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上海菜代表文献
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清明 柳花飞过 万物清明
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谷雨 时间煮“雨”
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清清明明二月兰
大董
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藤萝饼，正在消失的美味
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甜蜜蜜的苏州
欢颜
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北京小吃，舌尖上的“小吃大艺”
张颖
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香港拾味
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定能令你开心的云南各种粉
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壁画中的古代敦煌的饮食器具
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牛肉遇到面
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新疆美食，掀起你的盖头来
青润
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充满文艺范的伊朗美食
小西
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红军笔下的贵州美食
小东
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“千年陕菜·美食之源”陕西美食节系列活动在京举办
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世界中餐业联合会与深圳和鲜食品科技集团实施战略合作
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《中国饮食文化百科全书》体例说明会在京召开
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春光暖正是河豚欲上时——2021世界河豚大会在南京召开
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北京2021春歌京点小吃节系列活动精彩绽放
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关于开展“传承红色文化 献礼建党百年”主题作品征集活动的通知