- 2021-05-24东风来 春望眼
- 摘要:摘要三月风暖,春回大地。告别寒冬,在春暖花开的季节,美景当前怎么能少了慰藉人们心灵的美食。探索具有三千年历史的陕菜,在三秦大地追溯本源,从“关中
- 2021-05-24陕西味·道千年
- 摘要:摘要2021年春节期间,CCTV-2播放的一部令大众惊艳的大型人文美食纪录片再度带火了陕西美食。一夜爆红的《千年陕菜》讲述了三千年陕菜历史的渊源,频道从
- 2021-05-24世界中餐业联合会支持全国政协委员刘延云 提交促进海外中餐发展的提案
- 摘要:摘要2021年3月5日,全国政协委员、河北千喜鹤集团董事长刘延云提交了《关于支持海外中餐发展的建议》。该提案已被立案,属于经济建设类提案并交由国家相
- 2021-05-24餐饮业高质量发展产业政策研究取得成果 专家建议制定《餐饮业发展促进条例》
- 摘要:摘要世界中餐业联合会与云南省哲学社会科学创新团队密切合作,依托国家社会科学基金项目《我国餐饮业高质量发展的产业政策转型研究》(19BJY181),以餐饮
- 2021-05-24李光喜:英国中餐业如何以变应变,融合求发展
- 摘要:摘要近年来,由于英国经济低靡、营业成本提高、厨师缺乏等因素影响,使得中餐业面临着各种挑战,特别是肆虐的新冠肺炎疫情更是让中餐业遭受重创。英国中
- 2021-05-24传承红色文化 献礼建党百年
- 摘要:摘要为了庆祝中国共产党建党100周年,弘扬博大精深的中华饮食文化,搭建国际化的中餐艺术交流平台,本刊编辑部面向全社会举办了“传承红色文化,献礼建党
- 2021-05-24《不止美食:餐桌上的文化史》
- 摘要:摘要“吃,从来就不仅仅是填饱肚子那么简单,人们为此进行了选择和权衡,表达出炫耀、分享、独占、臣服等意识……”每一种日常的食物以今天的形式出现在
- 2021-05-24《吃:食物如何改变我们人类和全球历史》
- 摘要:摘要吃,使人类得以繁衍生息不止,有关食物方面的论著也是琳琅满目。英国历史学家菲利普·费尔南多-阿梅斯托在《吃:食物如何改变我们人类和全球历史
- 2021-05-24“我愿为中国饮食文化精品工程作出贡献” 访《中国饮食文化百科全书》学术顾问姚伟均教授
- 摘要:摘要在万物复苏的阳春三月,《中国饮食文化百科全书》编撰工作正在紧张有序地推进中,作为一名资深的饮食文化学科建设带头人,温文尔雅的姚伟均教授欣然
- 2021-05-24春暖花开的时候我却感冒了,怎么办呢?有哪些方法可以缓解?
- 摘要:摘要感冒,是由细菌或病毒大量繁殖而引起的呼吸道疾病。起病较急,伴随咽部干痒、打喷嚏、鼻塞、流涕、头痛、发烧等不适症状,这是人体的防御系统与细菌
- 2021-05-24列夫·尼古拉耶维奇·托尔斯泰故乡的美食
- 摘要:摘要提起列夫·尼古拉耶维奇·托尔斯泰大家都很熟悉他的作品《战争与和平》《安娜卡列尼娜》《复活》等等。他不仅是俄罗斯史上最伟大、最有文
- 2021-05-24从红楼梦的柳嫂看历史上的女厨
- 摘要:摘要提起《红楼梦》的美食,很多人会想到虾丸鸡皮汤、酒酿清蒸鸭子、胭脂鹅脯、奶油松瓤卷酥、绿畦香稻粳米饭,这些让宝玉看了都赞叹不已的美食都出自女
- 2021-05-24春天赖在野菜里
- 摘要:摘要春天来了,诗人说:草色遥看近却无。有些“草”,是野菜。作家汪政说:“事实上,虽然有许多植物经常来到我们的餐桌,却不卑不亢地与我们处在不远不近之
- 2021-05-24女作家笔下的幸福“食”光
- 摘要:摘要如果不写作,女作家会做什么呢?可能是厨房里贤惠聪敏的主妇,灶台间变幻出万千艺术品般的美食,她们用充满爱意的日光注视亲人享用时的熨帖,幸福而满
- 2021-05-242021世界中餐业联合会合作伙伴工作会暨“NICE CHINA”新闻发布会在沪召开
- 摘要:摘要3月22日,由世界中餐业联合会主办、励展博览集团承办、益海嘉里金龙鱼协办的“2021世界中餐业联合会合作伙伴工作会、第五届世界厨师艺术节暨2021新
- 2021-05-24商务部:2021年1、2月,餐饮消费稳步恢复
- 摘要:摘要今年以来,各级商务主管部门坚决贯彻落实党中央、国务院决策部署,坚定实施扩大内需战略,认真落实各项促消费政策措施,创新开展各类促消费活动,扎实
- 2021-05-24世界中餐业联合会监事会主席武力会见敦煌市人大副主任殷忠一行
- 摘要:摘要2月24日,世界中餐业联合会监事会主席武力在京会见敦煌市人大副主任殷忠一行,双方就促进敦煌饮食文化传承与发展,提升敦煌餐饮产业高质量发展进行了
- 2021-05-242021年兰州牛肉拉面职业技能培训班在京举办
- 摘要:摘要由甘肃省商务厅、西部马华管理商学院共同组织的“2021年兰州牛肉拉面职业技能培训班”,于2021年3月19日在西部马华管理商学院举行开班。甘肃省商务
